山竹，又名倒捻子或莽吉柿。原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。气味幽香气爽，口感滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。但是不一样的是山竹的果肉只有一点点，为什么会成为“贵族”水果？看到采摘方法才明白。
山竹虽然果实看上去很大，但其实里面的果肉很少，吃的时候会发现皮占了一半，而且价格也都很高，一般两三个山竹就要花费十几块钱人民币，照理说这是很不可思议的，那么它的价格为何这么贵呢？
其实这是因为山竹的种植难度还有采摘难度。在几年之前山竹在中国南方地区就有引进种植，但是载种时间长，一般一棵树到结果要七八年之久，想吃只能靠进口。
另外一个重要原因就是，一颗山竹树高可达8到9米甚至更高，而它的果实和其他不一样，长在靠近树梢的地方。位置高，摘得时候还只能人工爬上去采摘，防止山竹不被摔坏，这种极端的采摘方式，消耗了大量的人力。这才是山竹能够成为“贵族”水果的原因。
用细长的竹竿将山竹取下来轻放到篓子里，山竹的贵族实至名归，毕竟贵族这东西，讲究的就是一个手工。
虽然看着好像很简单，但把一棵树的山竹都采摘下来可是需要一个多星期的时间呢！所以是十分辛苦的。就和桑葚一样，想吃，但是采摘难度大！
