在植物界有些植物不开花，有些植物不结果。结果的一类，果实形状也各异，但是大多数都是圆形、圆锥形或条状，此外的种类都算是比较特别的了。有一种常见的树，它长出来的果实是扭曲状的，丑得像鸡爪，又像万字符“卐”，在民间有人叫它鸡爪梨、万字果。其实它的学名叫枳椇，又叫拐枣、鸡爪树、金果梨、南枳椇、万寿果等。生长在海拔米以下的开旷地、山坡、树林边缘，在我国分布广泛。枳椇不只是果实特别而已，它的果实营养价值也非常高。枳椇肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，还富含维生素C、苹果酸钾、钙、蛋白质、铁、磷、锌、铜、锰等多种营养元素和成分，营养价值远大于常见水果。枳椇的果序梗常被用来泡酒，制成药酒，民间称它为“拐枣酒”酒，喝了能治疗风湿病。由于枳椇含有大量的葡萄糖和有机酸，具有较强的利尿作用，可促进酒精的分解和排出，明显降低酒精在血液中的浓度，并减轻对肝脏的损伤，避免酒精中毒，因而是解酒的良药。日常生活中食用枳椇的种子，能解酒、通利二便、祛风通经、解渴除烦、降血压、预防癌症。其中解渴除烦，可将枳椇的种子与猪心、猪肺、红糖合炖成汤食用；祛风通经则是饮用“拐枣酒”或是新鲜枳椇种子与四匹瓦、蛇莓煮汤。正是因为枳椇的功效广、效果显著，才有了万寿果的别称。在市场上一斤能卖20元。枳椇生长速度快，树高可达20-25米。它的木质坚硬，纹理漂亮，是非常好的建筑材料和美术工艺品用材。同时它适应性强，是退耕还林、西部开发、贫瘠土地改良的绿色树种。各位看官酒后不妨吃点用枳椇种子烹饪的美食，用于解酒。
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