我们身边的水果多种多样，可总是会出现一些很特别的果子，让没见过的我们惊讶一番，今天，我们要分享的就是这样一款果子，它系我国高级农艺师李应贤在中国农科院著名果树专家指导下利用豫西崤山森林多种野生山果，历经14年反复嫁接试验，选育而成的一种保健型红梨新品种，是一种美味高营养保健水果。听到这些，是不是觉得它很神奇呢？金珠果是一种罕见的红梨品系。其色泽赤金，似腰果又似鹅卵，似芒果又似猕猴桃，集野山杏、野欧李、野樱桃等多种野果风味于一体。我一直也很纳闷，为什么红梨品系的果子是赤金色。金珠果单果重--克，果形美观，可溶性固形物含量居众梨之首。香味独特，风味甜中带酸，具有润肺止咳，止咳，健脑益智等功效，清除人体氧自由基，市场前景广阔，深受广大消费者青睐。金珠果梨含有丰富的糖、有机酸、多种维生素和人体必需的微量元素和无机盐，且氨基酸种类齐全，其果肉质酥脆细腻，汁液丰富，酸甜浓郁，蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香，令人百食不厌。而且果子耐储存和运输，在0—15℃条件下可贮藏5个月，保持质不变，果皮有较强的韧性，容易长途运输，不仅果子好吃，优点也多多的。金珠果的吃法也多种多样，除了可以鲜食、熟食外，榨汁、熬汤也是不错的食用方法，另外还可以制作果茶。将金珠果加入适量的冰糖和水，煮沸30分钟，即可饮用。
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