功能介绍山东即墨黄酒厂有限公司成立于年，是新华锦集团直属酒类专营公司，是“中华老字号”企业，以生产经营中华历史文化名酒——即墨牌即墨老酒而享誉国内外，是即墨老酒非物质文化遗产的实际传承人，拥有“即墨”牌、“即墨老酒”四字连用注册商标。
近日，山东即墨黄酒厂有限公司和即墨市科学技术协会联合编写的科普系列丛书《即墨老酒知识问》，由青岛出版社出版发行，在各大新华书店上架销售，首发仪式在山东即墨黄酒厂有限公司举行。
《即墨老酒知识问》是即墨市首部由正式出版社出版发行的科普图书。该书以大众的视角，知识问答、图文并茂的形式，对即墨老酒的产品、历史、工艺、品牌、养生、饮用、技术、旅游等方面的问题进行答疑解惑，旨在向大众普及即墨老酒科学知识，更好地保护、传承和发扬即墨老酒这一中华老字号优秀传统文化，让即墨老酒更好地造福于社会大众。
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