视频网站免费vip账号 http://cgia.cn/news/chuangyi/1592405.html农家蒸茭白用料茭白3根；毛豆2两；辣酱半勺；植物油半勺；盐和糖适量；小葱三根做法胖胖的时令茭白切成滚刀块，碧绿的毛豆剥好。按毛豆在下，茭白在上的方法放入碗中。因为毛豆不易熟，所以放下面。把调料全部放好，加一些水，不用多，没过毛豆就行。因为蒸的时候水会滴入碗里。我喜欢这种辣椒酱，就是单纯的辣，没有多余的味道。更接近于我们小时候的辣酱味道。不建议老干妈，杂。请无视商标。如果能买到土辣酱更好。入锅蒸，水开后大火15分钟。加入葱花再蒸1分钟，取出拌匀即好。农家巧克力腰果面包用料高筋面粉g；盐6g；麦芽糖2g；干酵母1g；水g左右（根据自家面粉调整；腰果g（烤熟或者生的都行，我喜欢吃生腰果就没提前烤熟）；巧克力豆(71%)g（巧克力块切碎也可以的）做法所有材料混合，厨师机2档搅拌，完全混合即可。因为水分比例特别高，所以混合后是很稀黏的状态。混入腰果和巧克力豆，再用厨师机2档搅拌均匀沿着盆边，把刮板插入面团下面，向中央折叠，每折一下转一下盆，折叠4次正好一圈。盖上保鲜膜静置半小时，同样的操作再进行一遍第一次发酵，大约3小时，室温就可以，大约26℃案板上撒大量的手粉，把一发结束的面团转移到案板上。因为面团水分特别大，因此转移到案板上之后，面团表面有被撕扯的网络状组织。面团略向四周扯平，然后左右各向中央折叠三分之一，上下再各折叠三分之一，然后翻面，静置15分钟（这里有个需要说明的地方，如果折叠的时候拉伸一下再折叠，就会增强面团的筋性，如果只是平常的折叠，就不会增加筋性，是否出筋的问题在开篇就提过，主要是硬度、风味和口感上的差别）翻面之后再静置15分钟，然后把面团扯平，用割面刀分割成8份。每份都抻成长方形，再上下各三分之一向中间折。进行第二次发酵。记得面团表面盖保鲜膜。面团二发结束后，撒上手粉，用刀斜向划一个割口。我忘记拍这步了，就用进烤箱后的照片替代吧。刀口要深一点才好。烤箱℃预热，面团入烤箱前后均喷蒸汽（带石子预热浇热水或者直接喷壶喷热水均可以制造蒸汽），上火℃，下火℃，大约烤20分钟。组织农家小炒肉用料五花肉2条；红椒1/2根；尖椒1/2根；青蒜2根；蒜3瓣；姜3片；生抽1大勺；剁椒1大勺；鸡精1/2茶匙做法五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香倒入切片的五花肉翻炒至五花肉变色，加入青蒜翻炒均匀，加入青红椒继续炒匀，加入剁椒加入生抽加入少许鸡精，翻炒均匀即可农家肉焖扁豆用料扁豆克；猪肉50克；酱油20ML；盐适量；蒜4颗；葱姜适量做法扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成薄片，蒜切碎，葱姜适量热锅凉油下入猪肉片，炒至肉变色再放入扁豆翻炒均匀放入盐，和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，其间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖儿接着焖，快熟时放入蒜碎翻炒均匀就可以出锅了农家小炒鱼面用料鱼面；青椒；五花肉；猪瘦肉；姜末；蒜末；盐；料酒；生抽；老抽；生粉；豆豉；胡椒粉做法干鱼面用温水泡软烧锅清水，待水开后，倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。（所需要的时间根据鱼面的品质来决定）五花丝切条状，猪瘦肉切丝加盐，料酒，生抽老抽，生粉和少许清水拌匀稍腌热锅上油，油热后下五花肉煸炒至出油，下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散加2勺豆豉，适量生抽，老抽炒香后下青椒炒至断生倒入鱼面，加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅农家一碗香用料鸡蛋2个；五花肉克；湖南椒10个；小红椒5个；蒜瓣4颗；姜片一小块；青蒜一根；生抽老干妈盐鸡精适量做法五花肉切片，湖南椒拍扁切条，小红椒切条（家里没有那种红湖南椒了）蒜瓣拍扁，姜切片，青蒜切段锅中烧热，放入切好的湖南椒翻炒，青椒表皮有点烧焦的时候，装盘备用热锅凉油，煎荷包蛋，八成熟的时候，锅中铲成几块，鸡蛋煎好装盘备用锅中放油，放入姜片蒜瓣炒香，放入切好的五花肉翻炒，炒到五花肉有点焦香的时候，放入一点生抽上色增香，接着翻炒一下，加入一大勺老干妈翻炒接着放入炒好的湖南椒荷包蛋，一起翻炒，加入盐鸡精生抽翻炒一会，快出锅的时候，放入青蒜，炒个十秒就可以了一碗超级下饭的一碗香好啦！农家木耳炒肉用料猪肉g；黑木耳20朵；红辣椒3个；青辣椒4个；家用普通调味剂少许做法把干黑木耳用温水发泡后洗净，大块的根据个人爱好适当用手撕开，待用。猪肉切片，不能用全素肉，那样肉质口感不好，适当带走点肥肉！切片待用！青辣椒，红辣椒洗净切丝待用！1:锅内焦油后，待油热放入切好的猪肉，把猪肉翻炒变色，把肉放一边待炒辣椒和木耳。2:把切好的辣椒放入翻炒10S加适量的精盐。3:待加入精盐后可放入木耳翻炒约30S。4:木耳炒后可把肉与木耳一起炒约2分钟(如太干，可加入少量水)，留微干的水分加入酱油之类的调味品翻炒均匀方可出锅。
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