今年的三伏天可是来势汹汹啊，热浪滚滚的那种！你是不是已经在空调房里抱着西瓜，感叹着：“这天气，出门就是蒸桑拿啊！”别急，我这儿有招儿，不是啥高深莫测的秘籍，就是咱厨房里的小妙招——多喝汤！
对，你没听错，是汤！而且是三种特别的汤，它们不仅润肺去燥，还能悄悄地帮你增强免疫力，让你在酷暑中也能活力满满。想知道是哪三种神奇的汤吗？来，咱们一起揭开这夏日清凉的秘密武器吧！
一、甘蔗马蹄陈皮菜干汤
一根新鲜的甘蔗，大约两斤重，砍成小段；再来是半斤的马蹄，一个个圆滚滚的，削皮后洗净备用；接着是一小块陈皮，大概拇指大小，提前泡软；最后，别忘了半斤的菜干，这个要提前泡发好，洗净泥沙。
所有材料准备妥当后，咱们开始动手。先将甘蔗段和泡好的陈皮放入大锅中，倒入足够的清水，水量大概是两大瓶矿泉水那么多，然后大火烧开，转小火慢炖半小时。半小时后，加入削好的马蹄和泡发好的菜干，继续炖煮，直到所有食材都变得软糯，汤色清澈透亮，大约需要一个半小时。
最后，根据个人口味加点盐调味，一锅清香四溢的甘蔗马蹄陈皮菜干汤就大功告成了。
二、雪梨橄榄瘦肉汤
瘦猪肉克、雪梨1个（约克）、橄榄10颗、姜片3片、盐适量（约3克）、清水毫升
先将瘦猪肉洗净，切成厚约1厘米的块状；雪梨去皮去核后切块，保留果肉的清甜；橄榄轻轻拍裂，以便更好地释放其香味。接着，将切好的瘦肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，使肉质变得嫩滑。
随后，加入雪梨块、橄榄以及姜片，继续以小火煲煮大约30分钟至1小时，直到汤色清澈，味道醇厚。最后，在关火前根据个人口味添加适量的盐调味，搅拌均匀即可。
三、香菇山药鸡汤
准备一只约两斤重的鸡，最好是土鸡，肉质更鲜美；再来是半斤的新鲜山药，去皮切段；一斤的香菇，提前泡发，洗净切片；还需要一小把枸杞，提前用温水泡软；最后是几片姜和适量的盐，用来提味。
开始动手吧，先把鸡处理干净，切成适口大小的块，然后焯水去血沫，捞出洗净备用。接着，在炖锅中加入足量的清水，大约三大碗，放入焯好的鸡块和姜片，大火烧开后转小火慢炖。
待鸡肉炖至半熟时，大约是半小时后，加入切好的山药段和香菇片，继续炖煮。等山药变得软糯，大约再过半小时，撒入泡好的枸杞，调入适量的盐，继续炖煮十分钟，让所有食材的味道充分融合。
你学会了吗？趁着入伏之前赶紧在家做起来吧。
