早餐，是一天生活的重要开始，营养要均衡、热量供给要适中、酸碱食物搭配要适当。山东各地都有自己的特色早餐，到底哪一样更胜一筹，哪一样更能抓住你的胃呢？接下来，小编为大家进行山东各地的特色早餐大PK！
济南：甜沫+油旋
老济南人的早餐品种丰富，甜沫+油旋无疑是济南最受欢迎的早餐之一。最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来依其谐音雅化成了“甜沫”。油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。当年毛主席来济南考察特意品尝过，也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱，他亲笔题词：“软酥香，油旋张”。记住，这油旋得趁热吃！
即墨：老即墨大包
即墨大包以用料考究、制做精细、口味清香、价廉物美、特色鲜明而深受即墨广大消费者的欢迎和喜爱。很多老即墨人都喜欢早上来两个大包，皮薄菜多，鲜香肉嫩个，实为早餐的最佳选择。
平度：软面火烧
平度的这种火烧叫做软面火烧，有的小朋友可能都没吃过，烤出来后特别香，特别好吃，属于主食，不过很多人都光吃火烧不吃菜肴，当然等它硬了也可以回锅吃。分原味火烧和糖火烧两种。现在都有专门做硬面火烧和软面火烧的机器了，不知道是不是原来那个味。
临沂：糁+烤牌
烤牌又名潮牌（音）,郯城马头镇出产最为有名。外观金黄，闻则香气扑鼻，品则酥脆可口。
肥城：煎饼+咸鸭蛋
煎饼是中国北方民间的汉族传统美食，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久。以优质的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科学方法混合，不需要任何色素及添加剂，采用传统工艺精制成。煎饼香，味美，具有浓厚的地方风味。
“浸鸭子一月任食，煮而食之，酒食俱用，卤咸则卵浮。”腌鸭蛋，可以下酒，可以佐食。油黄酥软，配以煎饼，实乃美味。
寿光：烩扛子头+肉火烧
杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。肉火烧是山东的名小吃，常与烩扛子头搭一起吃。
胶州：油条
胶州人早餐很喜欢吃油条，有的油条都是粗短状，单一一根，口感松脆有韧劲，有的是又细又长两根粘在一起炸，炸出来类似浅褐色的样子，油条内心儿很实成。咬上一口，满口都是油炸的香，早餐的油条辣汤可是绝配。吃油条和辣汤，东瞧瞧西望望!
高密：高密炉包
民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。始于清代年间，在民国时期有着独特意义的形势盛行。其特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。
德州：长官包子+珍珠琪
长官包子面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。发面稍嫩，入口软而不粘，兜馅不渍，上捏十八褶，熟后宛如菊花盛开，形、色、味俱佳，实为大快朵颐之上品。
珍珠琪，主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。
广饶：水煎包
水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，水煎包是东营的特色名吃，皮表呈麦黄色，包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味。
济宁：糁汤
糁（Sá）汤，又名“肉粥”，其汤为骨头汤，需熬制4个多小时，配以打碎鸡蛋，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县（今枣庄峄城）时，喝了此汤大加赞赏。
菏泽：羊肉汤+壮馍
有近年历史的单县羊肉汤，“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”，被誉为中华美食之名汤！民间有云“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！壮馍呈椭圆形，长宽约30X15公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
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