极有人气的海鲜码头
沙子口码头（崂山）最佳海货：鲅鱼、小黄花
最佳采购时间：上午6时-9时
崂山沙子口是至今少数保留着原生态的渔村之一。渔民每天近海捕捞，上岸后直接在码头上兜售，主要以黄鱼、黑头、沙板为主，特点就是纯野生、味道好。
南姜码头（沙子口）最佳海货：虾虎、活八带鱼、大牙鲆鱼
最佳采购时间：下午3时-5时
这里的海鲜不仅新鲜便宜，更重要的是全部都是捕捞的野生货，这是无论多么昂贵的养殖海鲜所比不上的。价格比较便宜，想买的话要赶早去。
小港码头（市北）最佳采购时间：下午3时-5时
最佳海货：螃蟹、八带、墨鱼、鲳鱼、大对虾
小港码头交通便利，各种海鲜琳琅满目物美价廉，都是渔船海捕后直接运到码头交易，新鲜无比。海鲜比起市场上也会便宜些，称完后还可以跟摊主讲价，摊主一般也能给加点优惠。
红岛码头（城阳）最佳采购时间：上午9时-10时
最佳海货：蛤蜊
在青岛有句玩笑话叫：“红岛的嘎啦一挖一麻袋”，说的就是红岛盛产蛤蜊，所以红岛码头素来是蛤蜊的主要交易码头，这里的渔民一般早上4-5时出发，由于销售较快，市民最好上午9-10时前去购买，品种以小海鲜为主。
积米崖码头（胶南）最佳海货：立虾、鳗鱼、红头鱼、老板鱼
最佳采购时间：上午5时-9时
自驾的朋友前往积米崖，出隧道后走滨海大道直行即可，导航可直接搜索“积米崖渔港”。渔港岸边就是海鲜市场，新上岸的海货会在这里集散，当地特产的灵山岛野生螃蟹绝对不能错过。
王哥庄镇会场码头（城阳）最佳海货：螃蟹、小黄花鱼、黄姑鱼、白姑鱼
最佳采购时间：农历初一十五最多
码头主要产螃蟹、小黄花鱼、黄姑鱼、白姑鱼等品种，由于螃蟹受潮流影响较大，因此每月农历初一、十五数量会比较多。
鳌山卫（即墨）最佳采购时间：下午2时左右
鳌山卫七沟渔港码头，基本以小型渔船近海作业为主，不少人专程从市区开车过来。每当有海货上岸，岸边的人便围过来抢购。
温馨提醒：
虽然绝大多数的商贩是诚信的。但为防止缺斤少两，还是要注意提醒商贩把装海鲜的塑料袋的水倒出去或自带手持弹簧秤。
想去购买海鲜的市民也可以多看看天气预报，天气不好的时候最好不要去码头以免渔船不出海。
海鲜怎么挑、怎么吃
螃蟹?看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。
?看背部：蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
?看活力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
?看腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
?看蟹足：蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
?掂重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
琵琶虾①看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；
②捏琵琶虾头，越硬越好；
③看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
④看重量，同样大小重量越大越好。
再给大家介绍独家的个方法哦——把琵琶虾挨个竖起来，让其呈“拱桥”状（如图），如能马上回复原状的，就是好琵琶虾。
小编判断琵琶虾公母的办法只有一个：找虾膏，透过亮光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。如下图：
当然，你还可以这样辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，呈“王”字。
海虾买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），除此之外还有：
①养在水里的活虾，用网子去捞时游得越快的越强健越新鲜；
②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
鱿鱼选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：
①看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
扇贝选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
口感上有啥区别呢？给你打个比方：公扇贝就象是猪身上的瘦肉，而母扇贝则象肥肉。
蛤蜊①要选贝壳有光泽的，不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑；
②不要以为选开口的蛤蜊就是活的，在水里开口的蛤蜊，可能已经死了很久了；
③闭着壳的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来；
④选如图这种半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。买回家的蛤需要放在盐水里养一会，因为蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死哦。
鱼①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；③看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。
海蜇皮①看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙；
②观肉质，质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂；
③闻味道，用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭；
④看个头，海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品；
⑤尝口味，将海蜇放入口中咀嚼，有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的。
小伙伴们，海鲜大餐正当时，
是不是馋得流口水了呢？
掌握了这些技能就赶快行动起来吧！
约约约~
来源：青岛乐居
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