哈喽大家好，这里是阿丽美食记，凉爽的秋天已经到了，早晚温差大。秋季转凉了，首先要做好保暖的措施。正所谓：“春夏养阳，秋冬养阴”，凉爽干燥的秋季更适合吃些舒心润肺的食物。我们应该从饮食上做调整，保养脾胃、助消化，打好身体基础。下面阿丽给大家推荐6样菜品，具体做法往下看。
一、推荐食谱：
准备食材：南瓜，蛋黄酱，淀粉，白糖
蛋黄焗南瓜的做法：
1、准备南瓜一块，切成比筷子稍微粗一点的条，烧一锅开水焯一下水，捞出来放入盆中，加入适量的淀粉，摇晃均匀，让南瓜条粘上一层淀粉
2、锅里加入适量的油，油热6成温度，加入南瓜条开水炸，炸至南瓜浮起来，捞出来控油。
3、锅里加入少量油，加入咸蛋黄酱，加入一勺白糖，熬至白糖融化，加入南瓜条，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，非常的好吃，秋天就要多吃南瓜。
二、推荐食谱：
准备食材：鸡肉、板栗、冰糖、葱
板栗炖鸡的做法：
1、鸡肉清洗干净，用刀剁成小块，锅内倒入适量的凉水，加少许料酒把鸡肉焯一下水，焯好水后捞出，用清水洗掉鸡肉表面的浮沫。
2、起锅烧油，油热放入几颗冰糖炒出糖色，倒入鸡肉，加姜蒜一起煸炒一下，等鸡肉裹满糖色后，再加入少许酱油调色。
3、往锅内加入凉水，水的量漫过鸡肉就可以了，大火烧开转小火慢炖，把鸡肉炖半小时后，在进行调味，加盐，再倒入板栗一起煮。
4、煮到板栗熟透，撒上切好的葱段，大火收汁即可出锅。
5、装入盘中，这样做出来的鸡肉很好吃，非常入味，肉质软烂易消化，非常适合老人小孩吃。
三、推荐食谱：
准备食材：
小炒莲藕的做法：莲藕，青椒，蒜，姜，葱，辣椒酱，小米辣，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，白醋
1、准备2节莲藕去皮，切成片，在改刀切丝，放在清水中浸泡几分钟防止氧化变黑，抓洗干净。
2、准备一块五花肉切丝，放入碗中备用，大蒜剁成末，生姜剁成末，青椒去籽，切丝，小米辣切圈，小葱切段，放入碗中备用。
3、准备一个小碗调个料汁，一勺辣椒酱，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，白醋，搅拌均匀。
4、烧一锅开水，焯一下莲菜，捞出来控水备用。
5、锅中加入油，油热加入五花肉炒出油脂，加入姜葱小米辣炒香，加入莲藕丝，大火炒20秒，加入料汁，青椒丝，大火翻炒均匀，使其入味，最后加入葱段，炒出香味。
6、关火出锅，装盘，秋天多吃莲藕，这样做出来好吃入味。
四、推荐食谱：
准备食材：冬瓜，五花肉，粉条，虾皮，葱，姜，香菜，料酒，盐，麻辣鲜，香油
冬瓜瘦肉汤的做法：
1、准备一个小冬瓜，去皮去瓜瓤，切成约1cm厚的片，蒜切成末，葱切葱花，姜切沫，五花肉切成薄片。
2、锅内加入少许油，加入五花肉，炒出油脂，加入料酒，炒至肉变色，加入葱姜蒜，虾皮炒出香味，加入十三香，加入开水，煮开后下入冬瓜，转小火动30分钟。
3、30分钟后加入一把粉条，加入食用盐，麻辣鲜。盖上盖子将粉条煮软。
4、加入香油，搅拌均匀，盛入碗中，撒上香菜，一碗瘦肉冬瓜汤就做好了，特别的香，秋季要多喝，老少皆宜。
五、推荐食谱：
准备食材：雪梨，红枣，枸杞，蜂蜜，冰糖
冰糖雪梨的做法：
1、准备两个雪梨洗干净后去除外皮儿，用刀切成小块，中间的核去掉，放入大碗中。
2、红枣切片去核，准备一把枸杞洗干净待用。
3、蒸锅中加入水，放入蒸屉，把梨放在蒸屉上，加入适量的清水，放入红枣片，枸杞，一把冰糖，一勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
4、盖上盖子开火烧开，烧开后再蒸一个小时，这样可以最大程度保留食材的新鲜口感。
5、一个小时后打开锅盖，放温就可以直接连吃带喝啦，做法简单，特别适合秋天来喝。
六、推荐食谱：
准备食材：萝卜叶子，蒜，小米辣，肥肉，盐，生抽，鸡精
炒萝卜叶的做法：
1、准备适量的萝卜叶子，用流动的清水冲洗干净。准备小米辣切圈，大蒜切末，肥肉切丁。
2、烧一锅开水，焯一下萝卜叶子，捞出来过凉，挤干水分。用刀切成碎丁。
3、锅中加入切好的萝卜叶，炒干水分，盛出备用。
4、锅中加入少许油，加入肥肉丁，炒出油脂，加入蒜末小米辣炒出香味，加入萝卜叶子翻炒均匀，加入盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。
5、出锅装盘，一盘美味下饭的炒萝卜叶就好了。
工作了一天，带着疲惫的身心回家，最让我感到满足的，就是自己做自己最爱的美味了。努力用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴菜品，我是阿丽，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，
