夏季养肺
炎热的夏季是很多人不喜欢的季节，高温炎热不仅让人厌倦，还让人身体容易受到侵害。为应对夏季的种种不适和疾病，在日常生活中，我们可以通过饮食调理来增强体质，提高身体免疫力。夏季养肺是贯穿整个夏季的一项重要内容，因为肺是人体最重要的器官之一，直接影响着我们的呼吸和身体的健康。夏季养肺需要遵循以下几条原则：
1.吃肺味食物。夏季养肺需要选择一些具有滋养养分的食物，可选择百合等具有养肺效果的食品，尤其是在炎热的天气里，这样的食物会更加有效。
2.多喝水。夏季人体会大量蒸发水分，需补充足够的水分。在这里要特别提醒大家，喝水的温度一定要适中，过热或者过冷都会对身体造成伤害。
.合理搭配饮食，避免暴饮暴食。夏季天气炎热，人体的消化系统会变得很差，此时饮食就不要过于油腻，应多吃一些清淡有营养的食物，比如白开水、蔬菜、水果等，同时饮食要时间分散，不能暴饮暴食。
4.合理安排运动。夏季运动确实可以通过排汗来排出体内的毒素，但是运动时一定要注意运动量适量，时间不宜过长，且要避免在强烈的阳光或高温天气进行运动。
清肺排毒，百合要比雪梨更好
夏季，百合是一种非常适宜采食的食材，它具有非常好的养肺效果，而且营养价值也很高。百合是个冷性食物，食用后可以清肺润燥，还能润下肺部，对一些因气候原因导致的上呼吸道不适、口干口渴、咳嗽喉痛等症状有很好的缓解作用。百合切片后可以与芹菜、猪肺、大枣等食材一起煮成汤，但近年来一种百合菜式——“百合炒鸡肉”受到了很多家庭的青睐。
百合中富含多种人体所需的营养元素，具有燥湿化痰、清肺止咳、益气养阴、滋阴清热、促进细胞新陈代谢等作用。而炒鸡肉则是一道健康美味的主食肉菜品，根据个人口味，可以适当添加一些调料和蔬菜，使其味道更加浓郁、健康，百合和鸡肉的搭配更是创造出了清新爽口的口感。
步骤详解，轻松享受百合炒鸡腿肉
1.选材：大家可以选择新鲜的鸡腿肉来制作这道菜，尽量选择当日屠宰的鲜鸡，鲜嫩多汁。另外，百合的质量也很重要，选择泡发后清洗干净的百合。
2.处理：将鸡腿肉剁成小粒备用，将百合泡发半小时后，用清水洗净备用，另外，如果想要提高味道，可以在入锅前用酒腌制一下鸡肉，或加入姜片去腥味。
、切菜：将洋葱和蒜头切成丁备用。
4.准备调料：将蚝油、老抽、生抽、料酒、盐、香油、十三香适量混合在一起调成调料备用。
5.烹制过程：首先用少量的油将鸡肉煸炒至变色，待至鸡肉煸炒熟后，倒入蒜头和洋葱适量翻炒，加入百合炒熟后，最后加入调料翻炒均匀即可。
小贴士，让百合炒鸡腿肉更美味
1.出锅前可以根据个人口味适度加一些增香料，如一些香料或者香菜叶，炒锅洒上一些葱花会更加美味可口。
2.鸡腿肉可以放入腌料里腌制后再进行炒制，这样可以更好的让鸡肉入味。在炒制鸡胸脯肉时，要先将鸡胸脯切成小块，将切好的鸡胸脯放入碗中，再加入料酒、盐、油、淀粉等进行搅拌，稍腌一下时间后，再将鸡胸脯肉入锅进行翻炒。
.如果鸡腿的肉质不够新鲜，在炒制过程中，可以加适量的柠檬液或者白醋，这样可以拉低其腥味，吃起来味道也更加的美味可口。
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