01木瓜银耳羹：
食材清单：木瓜g、银耳1朵、枸杞5g、冰糖15g、纯净水适量02详细做法：
1、首先我们来准备一下做这款需要用到的食材：孩子吃剩的半个木瓜我没舍得扔，搭配1朵银耳，添加少许冰糖和枸杞，熬一锅软糯绵密的木瓜银耳羹，放冰箱冷藏一下，就是香甜清润的夏日消暑美味。2、将银耳提前放入清水中浸泡1小时以上，放一勺面粉在水里，等银耳舒展之后用手轻轻揉搓，可以帮助去除银耳叶片上残留的灰尘和杂质。3、将泡软的银耳去掉根部，用面粉揉搓之后冲洗干净，撕成小朵后放入汤锅内。锅中倒入适量纯净水，大火煮开后改小火慢炖30分钟左右。4、银耳下锅之后慢慢煮着，用空闲时间将木瓜处理一下：木瓜洗净后削去果皮，切成薄厚均匀的片状。5、银耳煮出胶质后汤汁儿会逐渐黏稠，取一双干净无油的筷子，在银耳汤中顺着一个方向快速搅拌1分钟左右，帮助银耳快速出胶，然后放入准备好的冰糖。6、木瓜自身就是可以生食的水果，所以银耳煮好后再下入切好的木瓜，小火煮十几分钟，出锅前放入枸杞搅一搅，关火晾凉后放冰箱冷藏后再吃口感冰爽更消暑。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！03小贴士：
1、清洗银耳的时候放一勺面粉，银耳泡软后用面汤轻轻揉搓后再洗净，银耳清洗得会更彻底。2、将煮软的银耳用筷子充分打散搅匀，可以帮助银耳彻底又快速的出胶，熬出的银耳羹口感绵密更细腻。3、做银耳羹最好使用砂锅或者玻璃锅，不要用铁锅，容易有铁锈味儿。夏天太热时将银耳羹放冰箱冷藏后再饮用口感更佳，但一定要当天吃完，不要隔夜食用。嗨，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下吧！同时也欢迎您点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁不良自媒体作者抄袭搬运，侵权必究！
