大唐银饰（ver）
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今儿是年11月22日，星期二。
农历丙申猴年十月二十三。
二十四节气中的小雪，循例贴点儿科普。
小雪是二十四节气中的第二十节气。
《群芳谱》中写：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。意思是说，到了小雪节气，天气寒冷，降水由雨而雪，但冷得还没那么厉害，雪量不大，所以称之为“小雪”，提醒大家御寒保暖。
二十四节气，包括十二月，每个节气十五天左右，五天为一“候”。小雪亦有“三候”：
一候虹藏不见:（前五天）寒潮来，水凝霜，雨化雪，彩虹自动消失不见。
二候天气上升:（中五天）阳气上涨，阴气下降，阴盛阳衰，万物凋零。
三候闭塞成冬:（后五天）天地闭塞，转入寒冬，万物休眠。
昨晚的天气预报写得清楚：八点降雨，凌晨三至四点雨转雪。七点五十刚过，我从家里晃出来，围得严实可照旧是迎风凉透。扬扬脸儿，哟呵，难得准一回：点点的雨星儿，轻飘地贴在镜片上，顺着风势拉细成丝。
还真是要下雨了。
当然，也或许并不是预报得精准，而要算古人的牛逼。秦汉至今，轮回千年，二十四节气尤似初立，应气候而生变，因物象而差异。很多人都纳闷，老祖宗哪儿来的智慧，怎么就这么准?废话，能不准吗。事关农时，算不准，吃啥？喝啥？太史公写：王者以民人为天，而民人以食为天。其实反过来也讲得通，食物一样看天。
应验了雨，不知道凌晨的雪下不下得来。但于一个长在湖北的孩子，不仅这应节气的雪确实觉得稀奇，应节气的吃食也是重点。这一宿，或是等不到青岛的初雪，倒可以梦里解解馋：剁椒鱼头烤鸭，糖醋排骨对虾，水煮肉片凤爪，肉串鸡架，溜肥肠炒豆芽??
清早到了单位，小伙伴和老伙伴们都在应景转发科普，偶尔也有不开眼的跑来考我：
“小雪都什么习俗？”
上班儿。
“??”“那小雪应节气吃什么？”
我想了很久：饺子？
没毛病。
正经地说：应节气的食物，有，确实有，但都算不上是全国普及的“通吃”，更不是像月饼、汤圆那样“过时不候”的食俗。比如扬州的“腌菜”和“风菜”，小雪后就算入冬，大白菜、萝卜、咸肉、咸鱼、风鸡，不是泡着讴，就是挂着吹。比如陕西的腊肉，入冬天冷，杀猪宰羊，配比花椒、大料、桂皮、丁香，熏烤成干儿。再比如江南，农历十月吃糍粑；台湾中南，晒鱼干、存干粮。这些权不算数，百度一搜都有，下面点的才是本土的味蕾：青岛的灌腊肠。严格算，也是小雪天寒之后，爱折腾的人家开始备猪肉忙年。
所以你看，小雪这一天，非要应景吃点啥，能吃啥？
还真就只有饺子。
但凡想当个节过的日子，吃饺子都不会有差池。这一点也是来青岛之后渐生的觉悟。
“今天立冬，吃饺子。”
“今天冬至，吃饺子。”
到底立冬吃，还是冬至吃？！
都吃，没毛病。以此类推，只要昼短夜长之后，只要你想，逢节就能吃饺子。
《初寒》
陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传?
不管吃什么吧，注意保暖啊大家。冬乏的时候打个盹，闲时也算算日子，过得真是快：还有4个节气，今年就过完了啊。
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