我们大家在买水果的时候，肯定都比较喜欢吃起来甜甜的水果，水果本来营养丰富，深受人们的喜爱，而那些甜甜的水果那就越发的受到欢迎了。可能大家一说在水果界哪种水果“最甜”可能很多人的脑海中都会先想到的是甘蔗，虽然甘蔗的含糖量高，但它并不是“最甜”的水果。而这一种水果是号称水果界中“最甜”的水果，它就是——释迦果。释迦果也叫番荔枝，像是名字一样，番荔枝表面和荔枝皮有点像，看起来像是拼接起来的，坑坑洼洼的。含糖量高达20.42％，被誉为“最甜水果”。释迦水果是台湾盛产的水果，释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚，肉质，长三棱形，顶端尖，被微毛，内轮花瓣细小，呈鳞片状。雌蕊通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体，果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm，浆果由多数心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤状突起，熟时易分离。假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。释迦果原产于热带美洲，最初由荷兰引入欧洲种植，据流传于世的文献记载，释迦果在明朝时期被引进到中国，最初在南方地区培植，然后种植地扩展到中南部，但多为小面积种植。释迦果的营养价值非常高，每g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。释迦果虽然有这么多优点，但是却在北方人很少能见到，吃过的人也不多，因为释迦果是典型的热带水果，只有在南方地区才能健康生长，北方几乎见不到。而释迦果又对环境和水分要求苛刻，光照强度合适，水量充足但是不过于，果实才能茁壮成长，条件不满足的话释迦果就会生长缓慢。释迦果如何保存因为释迦果是热带水果。所以不耐寒，我们保存的话不适合放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，不久后果肉就会腐烂。释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果最好能尽快吃完。（看完不要素质三连了呦！点赞分享
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