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导读：想要健康养生该吃什么好？相信很多人会说出核桃、谷物、桂圆这样富含营养的食物，于是乎用以上食物为原材料的阿胶糕便好似拨开云雾一般进入公众视野，凭借悠远的历史、酥松的口感、丰富的营养而备受赞誉。食疗价值：补气补血、滋阴养颜、调经止痛、乌发黑发、改善睡眠、滋阳养肾、延缓衰老等。
回溯起源——宫廷贵妃的御用圣品从阿胶糕因其养生养颜功效连连受到民众追捧起，杨贵妃与阿胶糕的故事便广为流传。
相传，中国四大美人之一的贵妃杨玉环是就是一位“老不了”的美人，虽然年龄渐长但是面容依旧色彩光鲜透剔晶莹，而大文豪白居易更是用“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”这样的美句来形容眼前这个并不再年轻的贵妃。
杨贵妃生前偏爱这么一种类似糕点的美食，因为产于东阿地区而得名阿胶，而《周礼·考工记·弓记》中早有的记载，“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄”，以纯正的胶汁为主料再被添加以黑芝麻、核桃仁、桂圆、绍酒、冰糖等等丰富而美味的原料后被宫廷师傅做成粘稠的膏状，随后切成糕点样式精心包好呈上。这糕点便是阿胶糕最初的原型！
历久弥香的——美容养颜的养生圣品膏膏介绍：固元膏也叫阿胶核桃膏，是具有悠久传统的补血养颜佳品。固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。长年吃固元膏的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发。
固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。
固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是特效药。而对孩子来说，吃固元膏有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。
此外，固元膏对治疗小儿哮喘也有特效。阿胶膏滋补比较全面，其实作为日常的营养补充也是很不错的。纯手工的糕糕不含一滴水分，更不含添加剂，软糯甜香。超好吃。”
做法大全——怎么做如何做好吃阿胶，口感最好的吃法当属阿胶糕了，配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的，营养更丰富，养血美颜效果也最好。尤其自己做的，怪味一点没有，很香很好吃，有时会忍不住的多吃一片。
据说，阿胶是国家秘密工艺配方制造，极具补虚补血滋阴的功效，自古就被爱美之人青睐。女人气血足容颜才红润，这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的，且早保养才能晚衰退。
主料：阿胶(g)核桃(g)红枣(g)芝麻(g)枸杞(50g)黄酒(g)冰糖(50g)
调料：无
厨具：高压锅、不粘锅
备好原材料：
1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉。
2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大
3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
成功了！切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！
每日谜语谜题：倾盆大雨落下来，小小花儿手上开。(打一生活用品)
[答案明日揭晓]
昨日谜底：红娘子，坐高楼，刮大风，点点头。(打一植物)--高粱
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